特製餃子

2~3ヶ月に一度位のペースでギョウザを作ります
今までは さあ近々ギョウザを作ると決めてから
韮を根元から刈って 新たに伸びてきた柔らかいのを使っていました

今回は韮を使わないギョウザを初めて作ってみました
使うのは切り干し大根
水で戻して軽く茹で 刻んだ物を具に混ぜます

後は今迄のギョウザと同じ作り方で

そのお味は・・・
軽くて かみ応えがあってとてもGoodでした
気に入ったので これからはずっと切り干し大根入りギョウザになりそうです

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by peppermint2012 | 2013-08-22 14:32 | 料理
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